Л84 Лунгрен, Валентин Георгиевич. Производство молочных консервов [] : учеб. пособие / В. Г. Лунгрен. - Москва : Пищевая пром-сть, 1981. - 161 с. : рис., табл. - (Для кадров массовых профессий). - Лит.: с. 160. - 0.30 р.
Рубрики: Молочні продукти--Консервне виробництво--Навчальні видання фывфывфыв: молочные продукты -- сгущенные молочные консервы -- згущені молочні консерви -- сухие молочные продукты -- сухі молочні продукти -- пороки молочных консервов -- пороки молочних консервів Аннотация: Технологические схемы производства сгущенных и сухих молочных консервов. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |