П 80 Производство продуктов детского питания [] = Vyrobky pro kojeneckou a detskou vyzivu / [Л. Андреенко и др.] ; под ред.: П. Ф. Крашенинина, Я. Блаттни, М. Дедка ; [пер. с чеш. И. В. Холодовой]. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 336 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 332-334. - ISBN 5-10-000928-4 : 1.50 р.
Рубрики: Дитяча кулінарія--Технології--Практичні посібники фывфывфыв: детская кулинария -- роль молока в питании -- значення молока в харчуванні -- детские молочные продукты -- детячі молочні продукти -- детские плодоовощные консервы -- дитячі плодоовочеві консерви -- зерновые продукты детского питания -- зернові продукти дитячого харчування -- мясные продукты детского питания -- м'ясні продукти дитячого харчування Аннотация: Рассмотрены ассортимент, пищевая ценность, технология продуктов для детского питания на основе молока, мяса, фруктов, овощей и зерновых культур. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Андреенко, Лилия; Блаттни, Цтибор; Галачка, Карел; Гейда, С.; Крашенинина, П. Ф. \ред.\; Блаттна, Я. \ред.\; Дедка, М. \ред.\; Холодова, И. В. \пер.\ Экземпляры всего: 3 ВВ (1), АБ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), АБ (1), ФОНД (1) |