К80 Кретов, Иван Тихонович. Технологическое оборудование предприятий пищеконцентратной промышленности [] : учеб. пособие / И. Т. Кретов, В. М. Кравченко, А. Н. Остриков. - Воронеж : Изд-во ВГУ, 1990. - 223 с. : рис., табл. - Лит.: с. 223. - ISBN 5-7455-0315-7 : 0.45 р.
Рубрики: Харчові виробництва--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: пищевые производства -- оборудование -- оборудование для очистки сырья -- обладнання для очищення сировини -- оборудование для сортировки сырья -- обладнання для сортування сировини -- оборудование для измельчения сырья -- обладнання для подрібнення сировини -- производство брикетированных пищевых концентратов -- виробництво брикетованих харчових концентратів -- оборудование для тепловой обработки -- обладнання для теплової обробки -- сушильные установки -- сушильні установки -- упаковочное оборудование -- пакувальне обладнання -- оформление готовой продукции -- оформлення готової продукції Аннотация: Описываются основные машины и аппараты пищеконцентратной промышленности, дается их классификация, приводятся методики расчета оборудования. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Кравченко, Владимир Михайлович; Остриков, Александр Николаевич Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |