Дослідження жирнокислотного складу м'ясних паштетів та їх стійкості до окислення [] / Л. М. Борсолюк [та ін.] // Вісник аграрної науки. - 2019. - N 8. - С. 67-72 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: М'ясні консерви фывфывфыв: м'ясні паштети -- поліненасичені жирні кислоти -- купажі рослинних олій Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Борсолюк, Л. М.; Вербицький, С. Б.; Войцехівська, Л. І.; Шелкова, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ВВ (1) Свободны: ВВ (1)