Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Труш Ю. Л. Заглавие : Аналіз факторів, що впливають на якість хлібобулочної продукції Место публикации : Формування ринкових відносин в Україні. - К.: НДЕІ, 2011. - N 4. - С. 172-175 (Шифр frvv/2011/4) Примечания : Л-ра в кінці ст. Предметные рубрики: Хлібобулочна галузь-- Підприємства --Україна