Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 621.56(075.8)/С 84 Автор(ы) : Стрельцов, Александр Николаевич, Шишов, Виктор Викторович Заглавие : Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник . -3-е изд., стер. Выходные данные : М.: Академия, 2006 Колич.характеристики :272 с.: рис., табл. Серия: Начальное профессиональное образование Примечания : Библиогр.: с. 270 ISBN, Цена 5-7695-3326-9: 052.00 грн УДК : 621.56(075.8) + 641.5(075.8) ББК : 36.813.7я73 + 36.99-5я73 Предметные рубрики: Торговельні підприємства-- Обладнання-- Холодильні машини Громадське харчування-- Обладнання-- Холодильні машини Географич. рубрики: Аннотация: Конструкции холодильных машин и холодильной автоматики, эксплуатация, ремонт, техника безопасной работы холодильного облрудования предприятий торговли и общественного питания. Экземпляры :ВВ(1) Свободны : ВВ(1) Держатели документа: ЖОУНБ Доп.точки доступа: Шишов, Виктор Викторович