Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 547.455/К 84 Автор(ы) : Крутошикова, Альжбета, Угер М. Заглавие : Природные и синтетические сладкие вещества Выходные данные : М.: Мир, 1988 Колич.характеристики :119, [1] с.: рис., табл. Примечания : Библиогр. в конце глав ISBN, Цена 5-03-001214-1: 1.20 р. УДК : 547.455 ББК : 24.239.1 Предметные рубрики: Вуглеводи-- Властивості Аннотация: Рассматриваются вопросы, связанные со строением и основными свойствами важнейших природных и синтетических веществ, обладающих сладким вкусом. Экземпляры : всего : ФОНД(1), АБ(1) Свободны : ФОНД(1), АБ(1) Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Угер, М.; Злотский, С. С. \пер.\; Рахманкулов, Д. Л. \ред.\