Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664(075.8)/Б 64 Автор(ы) : Бірта, Габріелла Олександрівна, Бургу, Юрій Георгійович Заглавие : Товарознавство продовольчих товарів (спецкурс) : навч. посібник Выходные данные : К.: Центр учбов. л-ри, 2012 Колич.характеристики :218, [2] с Коллективы : Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України, Вищий навчальний заклад укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі" Примечания : Л-ра: с. 219 ISBN, Цена 978-617-673-001-9: 49.00 грн УДК : 664(075.8) ББК : 36я73 Предметные рубрики: Продовольчі товари-- Товарознавство Географич. рубрики: фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): продукція рослинного походження--симбіоз серед рослин--явище алелопатії--дикоростучі плоди--дикоростучі ягоди--дикоростучі горіхи--малопоширені овочі--плоди екзотичних рослин--їстивні гриби--отруйні гриби--продукція тваринного походження--ресурси молочних продуктів--ресурси м'ясних товарів--продукція другорядних тварин--м'ясні копченості--м'ясні напівфабрикати--рибні напівфабрикати--ресурси рибних товарів--ікряні товари--нерибні продукти моря--виробництво яєць Аннотация: Загальнобіологічні, споживчі та лікувальні властивості сировини рослинного походження, їх використання для формування продовольчих ресурсів країни. Экземпляры : всего : ФОНД(2) Свободны : ФОНД(1) Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Бургу, Юрій Георгійович; Міністерство освіти і науки, молоді та спорту УкраїниВищий навчальний заклад укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі"