Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 641.5(477)/Д79 Автор(ы) : Дубовис, Григорий Александрович Заглавие : Украинская кухня Выходные данные : Х.: Фолио, 2006 Колич.характеристики :319 с Серия: Хозяйке на заметку ISBN, Цена 966-03-3362-5: 9.00 грн УДК : 641.5(477) ББК : 36.997 Предметные рубрики: Кухня українська Географич. рубрики: фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): первичная обработка сырья--первинна обробка сировини--кулинарные операции--кулінарні операції--кулинарные технологии--кулінарні технології--борщи--борщі--юшки--супы--рассольник--капустняк--колбасы--ковбаси--завиванцы--завиванці--студни--холодці--бабки--пампушки--молочнокислые продукты--молочнокислі продукти--настойки--настоянки--напитки--напої--консервы--консерви--полуфабрикаты--напівфабрикати--бутерброды--бутерброди--винегреты--вінегрети--гарниры--гарніри--соленья--соління--глазури--глазурі--десерты--десерти--кремы--креми--мороженое--морозиво Аннотация: С помощь этой книги вы сможете приготовить практически все блюда украинской кухни. Экземпляры : всего : ФОНД(1), ВВ(1) Свободны : ФОНД(1), ВВ(1) Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Киркач-Осипова, Л. Д. \худож.\ |