Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Чернов, Александр Заглавие : Clean Smoke - чистое копчение, высокое качество и экологические преимущества Место публикации : Мясной бизнес: МБ : науч.-практ. журнал. - К.: Биопром, 2018. - N 2. - С. 26-29: фот. цв. (Шифр mjab/2018/2) Предметные рубрики: М'ясні продукти-- Копченості фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): безопасные копченые продукты--безпечні копчені продукти--ингредиенты процесса копчения--інгредієнти процессу копчення--чистое копчение--чисте копчення Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича |