Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 640.43(075.8)/О-97 Автор(ы) : Ощипок І. М., Пономарьов П. Х. Заглавие : Барна справа : навч. посіб. Выходные данные : Львів: Магнолія 2006, 2018 Колич.характеристики :278, [10] с.: табл., рис., кольор. іл. Коллективы : Укоопспілка Серия: Вища освіта в Україні Примечания : Дод.: с. 271-278. - Літ.: с. 279 ISBN, Цена 978-617-574-104-7: 170.00 грн УДК : 640.43(075.8) ББК : 36.995я73 Предметные рубрики: Установи громадського харчування-- Обслуговування Географич. рубрики: фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): функціонування барів--обслуговування споживачів--матеріально-технічне забезпечення--робоче місце бармена--асортимент лікеро-горілчаних напоїв--асортимент пива--фруктово-ягідні соки--кава--напої--коктейлі--чай Аннотация: Організація, функціонування барів, їх класифікація, матеріально-технічне забезпечення, порядок підготовки барів для обслуговування відвідувачів. Экземпляры :ВВ(1) Свободны : ВВ(1) Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Пономарьов, П. Х.; Укоопспілка