Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.872я2/С74 Автор(ы) : Яровенко, Виктор Львович, Устинников, Борис Алексеевич, Богданов, Юрий Павлович, Громов, Станислав Иванович Заглавие : Справочник по производству спирта : сырье, технология и технохимконтроль Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая пром-сть, 1981 Колич.характеристики :336 с.: рис., табл. Примечания : Лит.: с. 320-322. - Предм. указ.: с. 323-325. - Авт.зазначено на звороті тит. арк. Цена : 1.40 р. УДК : 663.5(036) ББК : 36.872я2 Предметные рубрики: Спиртове виробництво Географич. рубрики: фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): спиртовое производство--солод--этиловый спирт--етиловий спирт--перегонка бражки--ректификация спирта--ректифікація спирту--нормы расхода сырья--норми розходу сировини--отходы спиртового производства--відходи спиртового виробництва--сточные воды спиртовых заводов--стічні води спиртових заводів--кормовые дрожжи--кормові дріжджі--диоксид углерода--діоксид вуглецю--контроль спиртового сырья--контроль спиртового виробництва--спиртовые полуфабрикаты--спиртові напівфабрикати Аннотация: Приведены сведения о сырье, материалах, используемых в спиртовом производстве, описаны технология полуфабрикатов, технологические схемы и режимы получения спирта. Экземпляры :ВВ(1) Свободны : ВВ(1) Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Яровенко, Виктор Львович; Устинников, Борис Алексеевич; Богданов, Юрий Павлович; Громов, Станислав Иванович