Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Черноус Ю. Заглавие : Инновации в полуфабрикатах Место публикации : Мясной бизнес: МБ : науч.-практ. журнал. - К.: Биопром, 2018. - N 10. - С. 36-39: рис. (Шифр mjab/2018/10) Предметные рубрики: М'ясне виробництво-- Інноваційні технології фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--м'ясні продукти--ингредиенты--інгредієнти--функциональные продукты--функціональні продукти--рецептура инновационных продуктов--репептура інноваційних продуктів Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича