Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663.05/Б 90 Автор(ы) : Булдаков А. С. Заглавие : Пищевые добавки : справочник Выходные данные : Санкт-Петербург: Ut, 1996 Колич.характеристики :240 с.: табл. ISBN, Цена 5-7443-0023-6: 3.39 грн УДК : 663.05 ББК : 36.98я2 Предметные рубрики: Харчові домішки-- Застосування Географич. рубрики: Аннотация: Рассматриваются проблемы применения пищевых добавок в связи со здоровьем человека, классификация, принятая в Европейском сообществе, полный перечень наименований разрешенных и запрещенных к применению. Экземпляры :ВВ(1) Свободны : ВВ(1) Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича