Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.133.02/С90 Автор(ы) : Сурков, Виктор Данилович, Липатов, Николай Никитович, Золотин, Юрий Петрович Заглавие : Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : учебник . -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая пром-сть, 1983 Колич.характеристики :431 с.: ил. Примечания : Лит.: с. 427. - Предм. указ.: с. 428-429 Цена : 1.30 р. УДК : 637.133.02 ББК : 36.95я73 Предметные рубрики: Молочна промисловість-- Підприємства-- Обладнання Географич. рубрики: фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--предприятия--оборудование--транспортировка молока--транспортування молока--хранение молока--зберігання молока--транспортные цистерны--транспортні цистерни--трубопроводы--трубопроводи--насосы--насоси--механическая обработка молока--механічна обробка молока--тепловая обработка молока--теплова обробка молока--гомогенизаторы--гомогенізатори--сепараторы--сепаратори--пастеризаторы--пастеризатори--морозильные аппараты--морозильні апарати Аннотация: Оборудование для транспортировки и хранения молока, механической и тепловой обработки, выработки молочных продуктов. Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1) Свободны : ВВ(1), ФОНД(1) Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Липатов, Николай Никитович; Золотин, Юрий Петрович