Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 641.542/О-22 Автор(ы) : Черевко А. И., Попов Л. Н. Заглавие : Оборудование предприятий общественного питания: учебник : в 3 т. Т. 2: Торгово-технологическое оборудование Выходные данные : Москва: Экономика, 1988 Колич.характеристики :271 с.: рис., табл. Примечания : Прил.: с. 250-265. - Лит.: с. 266. - Предм. указ.: с. 267-269 ISBN, Цена 5-282-00568-9: 0.80 р. УДК : 641.542 ББК : 36.99-5я73 Предметные рубрики: Громадське харчування-- Обладнання Географич. рубрики: фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): общественное питание--громадське харчування--весоизмерительное оборудование--ваговимірювальне обладнання--кассовое оборудование--касове обладнання--подъемно-транспортное оборудование--піднімально-транспортне обладнання--торговые автоматы--торговельні автомати--оборудование раздачи обедов--обладнання роздавання обідів Аннотация: Учебник знакомит с устройством и принципами работы торгово-технологического оборудования. Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1) Свободны : ВВ(1), ФОНД(1) Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Черевко, А. И.; Попов, Л. Н.