Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 641.4(031)/Е64 Заглавие : Енциклопедія консервування Выходные данные : Х.: Фоліо, 2005 Колич.характеристики :480 с Серия: Домашня бібліотека ISBN, Цена 966-03-3172-X: 011.00 грн УДК : 641.4(031) ББК : 36.910я2 Предметные рубрики: Консервування Географич. рубрики: Аннотация: Способи консервування продуктів: сушіння, копчення, соління, квашення, маринування, теплова обробка, замороження. Экземпляры :ВВ(1) Свободны : ВВ(1) Держатели документа: ЖОУНБ Доп.точки доступа: Сокол, І.О. \упоряд.\; Осипов, І.В. \худ.\ |