Ж74 Житенко, Петр Васильевич. Организация убоя сельскохозяйственных животных [Текст] / П. В. Житенко, Л. И. Устименко, В. М. Репин. - М. : Россельхозиздат, 1980. - Лит.: с. 190. - 0.45 р.
Рубрики: Тваринництво--Забій тварин--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): устройство скотоубойных пунктов -- влаштування скотозабійних пунктів -- оборудование скотоубойных пунктов -- обладнання скотозабійних пунктів -- технология убоя животных -- технологія забою тварин -- первичная обработка туш -- первинна обробка туш -- ветеринарно-санитарная оценка мяса -- ветеринарно-санітарна оцінка м'яса Анотація: Устройство и оборудование скотоубойных пунтов, технология убоя животных, первичная обработка туш, правила ветеринарно-санитарной оценки мяса. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Устименко, Леонид Иванович; Репин, Владимир Михайлович Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |