Радзієвська, І. Г.     Технологія двостадійного фракціонування пальмової олії для виробництва замінників какао-масла [] / І. Г. Радзієвська, О. П. Мельник, О. О. Галенко // Наука та інновації = Science and Innovation. - 2018. - N 1. - С. 40-49 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1815-2066 Рубрики: Субтропічні культури--Олії--Виробництво Кл.слова (ненормовані): пальмова олія -- фракціонування олії -- швидкість охолодження олії -- рослинні жири Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Мельник, О. П.; Галенко, О.О. Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1)