Ч-49 Чернов, Мишель Евгеньевич. Оборудование предприятий макаронной промышленности [] : учебник для сред. спец. учеб. заведений / М. Е. Чернов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 263 с. : рис., табл. - (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). - Лит.: с. 260. - ISBN 5010-000199-2 : 0.50 р.
Рубрики: Макаронні вироби--Обладнання--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): виробництво макаронів -- производстро макаронов -- линии производства макаронов -- лінії виробництва макаронів -- макаронна промисловість -- макаронная промышленность Анотація: Рассмотрено основное технологическое оборудование макаронного производства. Даны необходимые расчеты. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |