Рыбачук, Олег.     Коппа: технологические нюансы [] / О. Рыбачук // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2018. - N 6. - С. 41-42 : рис Рубрики: Ковбасне виробництво Кл.слова (ненормовані): технология приготовления колбасы -- технологія приготування ковбаси Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1)