Шифр: mjab/2018/7    Журнал Мясной бизнес [Текст] : МБ : науч.-практ. журнал. - К. : Биопром, 2002 - . - Періодичність p1 2018р. N 7 Зміст: Соколов, Александр. Обзор рынка мясных консервов и паштетов / А. Соколов. - С.20-22 : рис. Никитина, Н. Мясные паштеты: особенности сырья и технологии производства / Н. Никитина. - С.28-29 : рис. Основные понятия "Барьерных" технологий. - С.32-33 : рис. Повод, М. Г. Застосування імунокастрації для покращання якості туш кнурів в умовах промислового виробництва свинини в Україні / М. Г. Повод, О. І. КравченкоА. А. Гетя. - С.38-40 : табл. Вербицкий, С. Б. Горизонтальные автоклавы: преимущества определяют актуальность / С. Б. Вербицкий. - С.42-43. - Библиогр. в конце ст. : рис Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1)