Б93 Буткус, Казимир Домининкович. Влияние анормального молока на качество сыра [] / К. Д. Буткус, Р. К. Буткус. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 78 с. : рис., табл. - Лит.: с. 76-77. - 0.30 р.
Рубрики: Сири--Молоко--Якість--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): сыры -- качество -- голландский сыр -- голладський сир -- российский сыр -- російський сир -- примеси молока -- домішки молока -- анормальное молоко -- анормальне молоко -- субклинический мастит -- субклінічний мастит -- сборное молоко -- збірне молоко Анотація: Влияние примеси молока коров, больных субклиническим маститом, на качество и выход голландского и российского сыров. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Буткус, Ричардс Казимирович Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |