Свойства мясных эмульсий [] // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2018. - N 9. - С. 36-37 : рис. Рубрики: М'ясне виробництво--Технологія Кл.слова (ненормовані): мясные продукты -- м'ясні продукти -- виды эмульсий -- види емульсій Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1)