Т48 Ткаль, Таисия Константиновна. Технохимический контроль на предприятиях молочной промышленности [] : учебник / Т. К. Ткаль ; [ред. Е. Н. Соколова]. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 192 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Лит.: с. 192. - ISBN 5-10-000958-6 : 0.40 р.
Рубрики: Молочна промисловість--Технічний контроль--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): молочная промышленность -- технический контроль -- контроль производства молока -- контроль виробництва молока Анотація: Организация ведомственного технохимического контроля, характеристика сырья для производства продуктов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Соколова, Е. Н. \ред.\ Примірників всього: 2 ФОНД (1), ВВ (1) Свободны: ФОНД (1), ВВ (1) |