Шифр: mjab/2018/10    Журнал Мясной бизнес [Текст] : МБ : науч.-практ. журнал. - К. : Биопром, 2002 - . - Періодичність p1 2018р. N 10 Зміст: Соколов, Александр. Обзор рынка замороженных полуфабрикатов 2018 год / А. Соколов. - С.20-23 : рис. Крижова, Ю. П. Напівфабрикати, збагачені кальцієм / Ю. П. Крижова, М. А. Морозова. - С.32-34. - Бібліогр. в кінці ст. : рис Черноус, Ю. Инновации в полуфабрикатах / Ю. Черноус. - С.36-39 : рис. Вербицкий, С. Б. Обработка слизистых и шерстных субпродуктов / С. Б. Вербицкий. - С.45-48. - Библиогр. в конце ст. : рис Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1)