Ч-37 Чекулаева, Лидия Васильевна. Сгущенные молочные консервы [] / Л. В. Чекулаева, Н. М. Чекулаев. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 264 с. : рис., табл. - (Современная технология). - Лит.: с. 254-262. - 1.10 р.
Рубрики: Молочні консерви--Технології--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): молочные консервы -- сгущенные стерилизованные молочные консервы -- згущені стерилізовані молочні консерви -- сгущенное молоко с сахаром -- згущене молоко з цукром -- добавки к молочным консервам -- добавки до молочних консервів -- способы сгущения -- способи згущення -- виды сгущенных молочных консервов -- види згущених молочних консервів Анотація: Приведено современное состояние научных и технических достижений производства сгущенных молочных консервов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Чекулаев, Н. М. Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |