М21 Мальська, Марта Пилипівна. Готельний бізнес: теорія та практика [] : підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк. - Київ : Центр учбов. л-ри, 2010. - 472 с. : табл. - Л-ра: с. 375-380. - Дод.: с. 381-470. - ISBN 978-966-364-965-8 : 111.00 грн
Рубрики: Готелі--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): історія готельного бізнесу -- готельний бізнес України -- менеджмент готелю -- туризм -- архітектура готелю Анотація: Організаційні, управлінські та технологічні засади вивчення готельної сфери. Розглядаються питання еволюції сфери гостинності, а також типологія та класифікація готельних підприємств. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пандяк, І. Г. Примірників всього: 2 ЧЗ (1), ФОНД (1) Свободны: ЧЗ (1), ФОНД (1) |