Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 338.439(075.8)/С40 Автор(и) : Сирохман, Іван Васильович, Задорожний, Іван Михайлович, Пономарьов, Петро Хомович Назва : Товарознавство продовольчих товарів : підруч. . -4-те вид., переробл. і допов. Вихідні дані : Київ: Лібра, 2007 Кільк.характеристики :600 с.: рис., табл. Примітки : Бібліогр.: с. 595-599 ISBN, Ціна 978-966-7035-86-0: 78.00, 84.50, грн УДК : 338.439(075.8) ББК : 36-9я73 Предметні рубрики: Харчові продукти-- Властивості-- Якість Продовольчі товари-- Товарознавство Географіч. рубрики: Анотація: Споживні властивості, асортимент, вимоги до якості, пакування, маркування, транспортування і зберігання основних груп продовольчих товарів. Примірники : всього : ВВ(2), ФОНД(1) Вільні : ВВ(2), ФОНД(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Задорожний, Іван Михайлович; Пономарьов, Петро Хомович