Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 664:339.166.82(07/Е45-133259 Автор(и) : Юдічева О. П., Котова З. Я., Кузнецова Н. О., Рачинська З. П. Назва : Експертиза продовольчих товарів. Кредитно-модульний курс : навч. посібник Вихідні дані : К.: Ліра-К, 2015 Кільк.характеристики :247, [1] с.: табл. Колективи : Міністерство освіти і науки України, Полтавський університет економіки і торгівлі Примітки : Л-ра: с. 238-240. - Дод.: с. 241-247 ISBN, Ціна 978-966-2609-70-7: 110.00 грн УДК : 664:339.166.82(075.8) ББК : 36-9я73 Предметні рубрики: Продовольчі товари-- Експертиза Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): експертиза борошна--експертиза крохмалю--експертиза хлібобулочних виробів--експертиза свіжих фруктів--експертиза смакових товарів--експертиза чаю--експертиза кави--експертиза харчових жирів--експертиза м'ясних товарів--експертиза яєць--експертиза рибних товарів--експертиза молочних продуктів--експертиза маргарину--експертиза майонезу Анотація: Експертиза всіх груп продовольчих товарів, надаються методичні поради, наводиться матеріальне та методичне забезпечення. Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1) Вільні : ВВ(1), ФОНД(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Юдічева, О. П.; Котова, З. Я.; Кузнецова, Н. О.; Рачинська, З. П.; Міністерство освіти і науки України; Полтавський університет економіки і торгівлі