Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 663.436/К 12 Автор(и) : Каглер, Мирослав, Воборский, Ян Назва : Фильтрование пива Паралельн. назви :Filtrace piva Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1986 Кільк.характеристики :279 с.: рис., табл. Примітки : Библиогр. в конце глав. - Прил.: с. 273-276 Ціна : 1.60 р. УДК : 663.436 ББК : 36.876.04 Предметні рубрики: Пивоварне виробництво-- Технологічні процеси Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): пивоваренное производство--фильтрационные пластины--фільтраційні пластини--диатомит--діатоміт--перлит--перліт--фильтровальное оборудование--фільтрувальне обладнання--техника фильтрования--техніка фільтрування --контроль процесса фильтрования--контроль процеса фільтрування--контроль фильтрационных средств--контроль фільтраційних засобів Анотація: Рассматриваются механизм фильтрования пива, влияние состава пива после фильтрования на его качество. Примірники :ВВ(1) Вільні : ВВ(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Воборский, Ян; Холодова, И. В. \пер.\; Колчева, Р. А. \ред.\