Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 664.83/.85/Г 68 Автор(и) : Гореньков, Эдуард Семенович, Бибергал, Валерий Леонидович Назва : Оборудование консервного производства: переработка плодов и овощей : справочник Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1989 Кільк.характеристики :256 с.: рис., табл. Примітки : Лит.: с. 253. - Предм. указ.: с. 254 ISBN, Ціна 5-10-001351-6: 1.30 р. УДК : 664.83/.85 ББК : 36.96я2 Предметні рубрики: Консервне виробництво-- Обладнання Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): консервное производство--автоклавы--автоклави--дозировочно-наполнительные автоматы--дозувально-наповнювальні автомати--бланширователи--бланшувальники--вакуум-аппараты--выпарные аппараты--випарні апарати--закаточные машины--закатувальні машини--котлы варочные--котли варильні--холодильные установки--холодильні установки Анотація: Кратко описаны принцип работы и конструкция отдельных машин и комплектных линий производства консервов. Примірники :ВВ(1) Вільні : ВВ(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Бибергал, Валерий Леонидович