Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 637.02/К80 Автор(и) : Кретов, Иван Тихонович, Кравченко, Владимир Михайлович, Остриков, Александр Николаевич Назва : Технологическое оборудование предприятий пищеконцентратной промышленности : учеб. пособие Вихідні дані : Воронеж: Изд-во ВГУ, 1990 Кільк.характеристики :223 с.: рис., табл. Примітки : Лит.: с. 223 ISBN, Ціна 5-7455-0315-7: 0.45 р. УДК : 637.02 ББК : 36.97-5я7 Предметні рубрики: Харчові виробництва-- Обладнання Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): пищевые производства--оборудование--оборудование для очистки сырья--обладнання для очищення сировини--оборудование для сортировки сырья--обладнання для сортування сировини--оборудование для измельчения сырья--обладнання для подрібнення сировини--производство брикетированных пищевых концентратов--виробництво брикетованих харчових концентратів--оборудование для тепловой обработки--обладнання для теплової обробки--сушильные установки--сушильні установки--упаковочное оборудование--пакувальне обладнання--оформление готовой продукции--оформлення готової продукції Анотація: Описываются основные машины и аппараты пищеконцентратной промышленности, дается их классификация, приводятся методики расчета оборудования. Примірники :ВВ(1) Вільні : ВВ(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Кравченко, Владимир Михайлович; Остриков, Александр Николаевич