Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Шмальфельд, Ральф Назва : Калибры оболочек - классификация и технологические особенности Місце публікування : Мясной бизнес: МБ : науч.-практ. журнал. - К.: Биопром, 2019. - N 2. - С. 42-44: рис. (Шифр mjab/2019/2) Предметні рубрики: Ковбасне виробництво-- Упаковування Ключові слова (''Вільн.індекс.''): колбасное производство--упаковка--ковбасні оболонки--колбасные оболочки Дод.точки доступу: Прокопенко А., Александр \пер.\