Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 664.87(075)/Д 66 Автор(и) : Домарецький В. А., Прибильський В. Л., Михайлов М. Г. Назва : Технологія екстрактів, концентратів і напоїв із рослинної сировини : підручник Вихідні дані : Вінниця: Нова Книга, 2005 Кільк.характеристики :408 с.: рис., табл. Примітки : Літ.: с. 401 ISBN, Ціна 966-8609-02-6: 75.00, 81.00, грн УДК : 664.87(075) ББК : 36.877я73 Предметні рубрики: Безалкогольні напої-- Технологія виробництва Анотація: Виробництво солоду, екстратів із лікарських рослин, безалкогольних та алкогольних напоїв, соків тощо. Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1) Вільні : ВВ(1), ФОНД(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Прибильський, В. Л.; Михайлов, М. Г.; Домарецький, В. А. \ред.\ |