Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 641/642(477)/Б71 Назва : Блюда Тавриды Вихідні дані : Симферополь: Таврия, 1989 Кільк.характеристики :205, [3] с.: ил. Примітки : Лит.: с. 205-206 ISBN, Ціна 5-7780-0143-6: 30.00 грн УДК : 641/642(477) ББК : 36.997 Предметні рубрики: Страви Кулінарія Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): блюда--кулинария--приготовление еды--приготування їжі--холодные блюда--холодні страви--первые блюда--перші страви--вторые блюда--другі страви--десертные блюда--десертні страви Анотація: Технология приготовления различных блюд крымской кухни, восстановлены некоторые давно забытые рецепты. Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1) Вільні : ВВ(1), ФОНД(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Черных, Леонид Сергеевич \сост.\; Скрипка, Юрий Ефимович \сост.\; Шабалова, А. П. \ред.\