Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 663.9(075.8)/С 40 Автор(и) : Сирохман, Іван Васильович, Лебединець, Віра Тарасівна Назва : Асортимент і якість кондитерських виробів : навч. посіб. Вихідні дані : Київ: Центр учбов. л-ри, 2009 Кільк.характеристики :636 с.: рис., табл. Примітки : Літ.: с. 633 ISBN, Ціна 978-966-364-899-6: 106.00, 126.00, грн УДК : 663.9(075.8) ББК : 36.86я73 Предметні рубрики: Кондитерські вироби Географіч. рубрики: Анотація: Товарознавча характеристика асортименту кондитерських виробів. Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(2) Вільні : ВВ(1), ФОНД(2) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Лебединець, Віра Тарасівна