619:614.31(075.8) З-14
Загаєвський, Йосип Станіславович. Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології переробки продуктів тваринництва [] : підручник / Й. С. Загаєвський, Т. В. Жмурко. - 4- е вид., переробл. і допов. - К. : Вища школа, 1985. - 190 с. : іл. - 0.55 р.ББК 48.17я723 Рубрики: Ветеринарно-санітарна експертиза--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): м'ясна продуктивність тварин -- мясная продуктивность животных -- транспортування сільськогосподарських тварин -- транспортирование сельскохозяйственных животных -- забійні підприємства -- убойные предприятия -- м'ясопереробні підприємства -- мясоперерабатывающие предприятия -- первинна переробка сільськогосподарських тварин -- первичная переработка сельскохозяйственных животных -- післязабійна ветеринарно-санітарна експертиза -- послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза -- інфекційні хвороби -- инфекционные болезни -- паразитарні хвороби -- паразитарные болезни -- незаразні хвороби -- незаразные болезни -- харчові токсикоінфекції -- пищевые токсикоинфекции -- харчові токсикози -- пищевые токсикозы -- ветеринарно-санітарний ринковий контроль -- ветеринарно-санитарный рыночный контроль Анотація: Ветеринарно-санітарна експертиза, гігієна і технологія харчових продуктів та сировини тваринного походження.
Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Жмурко, Тарас Васильович
Примірників всього: 1 ФОНД (1) Свободны: ФОНД (1)
|