Технология "су-вид" (souse-vide) [] // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2019. - N 2. - С. 37-40 : рис. Рубрики: М'ясні продукти--Технології Кл.слова (ненормовані): мясные продукты -- готовка в вакууме -- приготування у вакуумі Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1)