С74 Справочник по диетологии [] / В. А. Тутельян [и др.] ; под ред.: В. А. Тутельяна, М. А. Самсонова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Медицина, 2002. - 544, [5] с. : табл. - Предм. указ.: с. 357. - Прил.: с. 331-356. - ISBN 5-225-04723-8 : 153.11 грн.
Рубрики: Дієтотерапія--Раціональне харчування--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): основы лечебного питания -- основи лікувального харчування -- лечебные диеты при отдельных заболеваниях -- лікувальні дієти при окремих захворюваннях -- лечебное питание при заболеваниях почек -- лікувальне харчування при захворюваннях нирок -- картотека диетических блюд -- картотека дієтичних страв Анотація: Третье издание справочника (второе вышло в 1992 г.) существенно переработано с учетом пожеланий и замечаний читателей и последних достижений науки о питании. Включены новые материалы, касающиеся использования в лечебном питании вегетарианских диет, диет для больных, подвергшихся воздействию радиации или проживающих в радиационно неблагополучных регионах, раздел биологически активных добавок к пище. Семидневные меню переработаны на основе новой картотеки блюд рационального и лечебного питания. Для врачей-диетологов, терапевтов, хирургов, преподавателей. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Тутельян, В. А.; Самсонов, М. А.; Беюл, Е. А.; Будаговская, В. Н.; Высоцкий, В. Г.; Тутельян, В. А. \ред.\; Самсонов, М. А. \ред.\ Примірників всього: 1 ВСМЛ (1) Свободны: ВСМЛ (1) |