Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 637.1:579.67(075./М11-607618 Автор(и) : Бергілевич О. М., Семанюк В. І., Касянчук В. В., Ковальчук Р. Л. Назва : Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи : навч. посібник Вихідні дані : Суми: Унів. книга, 2013 Кільк.характеристики :319, [1] с.: табл., рис. Примітки : Л-ра: с. 310-311 ISBN, Ціна 978-966-680-511-2: 85.00 грн УДК : 637.1:579.67(075.8) ББК : 36.95я73 Предметні рубрики: Молочні продукти-- Мікробіологія Географіч. рубрики: Анотація: Розглянуто особливості мікробіологічних процесів, наведено основні мікробіологічні показники молочних продуктів згідно з чинними нормативними документами. Примірники :ФОНД(1) Вільні : ФОНД(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Бергілевич, О. М.; Семанюк, В. І.; Касянчук, В. В.; Ковальчук, Р. Л.; Касянчук, В. В. \ред.\ |