Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Русінова, Тамара Назва : Традиційне харчування поліщуків : історіографічний аспект Місце публікування : Народна творчість та етнографія. - К.: Ін-т мистецтвознав., фольклористики та етнології ім. М.Т. Рильського НАН України, 2015. - N 1. - С. 39-48. - ISSN 01306936 (Шифр ntte/2015/1). - ISSN 01306936 Примітки : Л-ра в кінці ст. Предметні рубрики: Обрядова кулінарія --Полісся Звичаї і обряди --Полісся Харчування-- Історіографія --Полісся Весільні обряди-- Харчові продукти --Полісся Похоронні обряди-- Харчові продукти --Полісся Географіч. рубрики: Полісся-- Обрядова кулінарія Полісся-- Звичаї і обряди Полісся-- Харчування-- Історіографія Полісся-- Весільні обряди-- Харчові продукти Полісся-- Похоронні обряди-- Харчові продукти Ключові слова (''Вільн.індекс.''): їжа--еда--хліб--хлеб--коровай--каравай--пироги--каша--обрядові страви--обрядовые блюда--архаїчні страви--архаические блюда--повсякденні страви--каждодневные блюда--календарні обряди--календарные обряды--родинні обряди--семейные обряды Анотація: Огляд історичних джерел в яких розглядаються основні напрями традиційного харчування жителів Полісся: суто їжа та її обрядовий аспект - календарні обряди із загальнопоширеними і специфічними стравами й родинні обряди з нечисленними архаїчними стравами родильного, весільного і поховального циклів. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Етнографія 2.04 |