Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 635.21/Г49 Автор(и) : Гинзбург, Абрам Соломонович, Громов, Михаил Аркадьевич Назва : Теплофизические характеристики картофеля, овощей и плодов Вихідні дані : М.: Агропромиздат, 1987 Кільк.характеристики :272 с.: табл. Примітки : Лит.: с. 257-261 Ціна : 3.70 р. УДК : 635.21 + 634 ББК : 42.151 + 42.3 Предметні рубрики: Картопля Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): теплофизические характеристики продуктов--теплофізичні характеристики продуктів--определение теплофизических характеристик--визначення теплофізичних характеристик--влага в картофеле--волога в картоплі--влага в овощах--волога в овочах--влага в плодах--волога в плодах--значение теплофизических характеристик--значення теплофізичних характеристик Анотація: Освещены основные теоретические положения, связанные с методами определения и анализом теплофизических характеристик картофеля, овощей и плодов. Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1) Вільні : ВВ(1), ФОНД(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Громов, Михаил Аркадьевич