Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 641.1(075.8)/Н90 Автор(и) : Дуденко, Ніна Василівна, Павлоцька, Лариса Федірівна, Цихановська, Ірина Василівна, Лазарєва , Тетяна АнатоліЇвна Назва : Нутриціологія : навч. посібник для студ. вищ. навч. закл. Вихідні дані : Х.: Світ Книг, 2013 Кільк.характеристики :560 с.: рис., табл. Колективи : Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України Примітки : Бібліогр.: с. 433-559 ISBN, Ціна 978-966-2678-13-0: 160.00 грн УДК : 641.1(075.8) ББК : 36-1я73 Предметні рубрики: Харчові продукти-- Харчування Нутриціологія-- Харчові продукти-- Використання Географіч. рубрики: Анотація: Теоретичні основи та роль харчування в забезпеченні процесів життєдіяльності людини, значення білків, ліпідів, вуглеводів, вітамінів та мінеральних речовин у харчуванні людини, харчова та біологічна цінність продуктів, роль генетико-модифікованих продуктів. Примірники :ФОНД(1) Вільні : ФОНД(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Дуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федірівна; Цихановська, Ірина Василівна; Лазарєва , Тетяна АнатоліЇвна; Дуденко, Н. В. \ред.\; Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України