Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 621.56:664/Т45 Автор(и) : Тітлов, Олександр Сергійович, Горикін, Сергій Федорович Назва : Холодильне обладнання підприємств харчової промисловості : навч. посіб. Вихідні дані : Львів: Новий Світ - 2000, 2018 Кільк.характеристики :285, [1] с.: табл., рис. Серія: Вища освіта в Україні Примітки : Літ.: с. 219. - Дод.: с. 220-285 ISBN, Ціна 978-966-418-167-6: 200.00 грн УДК : 621.56:664 ББК : 36.81-5 Предметні рубрики: Холодильна техніка-- Харчова промисловість Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): отримання низьких температур--штучне охолодження--компресори холодильних машин--теплообмінні апарати--обладнання холодильних машин--автоматизація холодильних машин--тепловикористовувачі холодильних машин--холодильники--системи охолодження холодильників--охолодження харчових продуктів--заморожування в повітрі--апарати інтенсивного заморожування--холодильні агрегати--камерні морозилки Анотація: Цикл, схеми і конструкції холодильних машин і установок, які використовуються при низькотемпературній обробці і зберіганні харчових продуктв і сировини. Примірники :ВВ(1) Вільні : ВВ(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Горикін, Сергій Федорович |