Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 637.3.05/Б37 Автор(и) : Бегунов, Виталий Львович Назва : Книга о сыре : О его питательных и вкусовых свойствах, ассортименте и способах потребления . -2-е изд., перераб. и доп. Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1985 Кільк.характеристики :136 с.: рис., табл. Ціна : 0.90 р. УДК : 637.3.05 ББК : 36.958 Предметні рубрики: Сири Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): сыры--история сыра--історія сиру--пищевая ценность сыра--харчова цінність сиру--вкусовые свойства сыра--смакові властивості сиру--твердые сыры--тверді сири--мягкие сыры--м'які сири--блюда из сыров--страви з сирів Анотація: Пищевая ценность и вкусовые свойства сыра, виды сыров, рецепты сырных закусок. Примірники :ВВ(1) Вільні : ВВ(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича