Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 664.8/.9/Е26 Автор(и) : Евстигнеев, Геннадий Михайлович, Хенкин, Джан Иосифович Назва : Настольная книга по домашнему консервированию Вихідні дані : Киев: Урожай, 1989 Кільк.характеристики :176 с.: рис., табл., фот. цв. ISBN, Ціна 5-337-00411-5: 8.00 грн УДК : 664.8/.9 ББК : 36.91я2 Предметні рубрики: Консервування-- Овочі Консервування-- Плодоягідні культури Консервування-- М'ясні продукти Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): консервирование--фруктовые консервы--фруктові консерви--фруктовые консервы для диабетиков--фруктові консерви для діабетиків--овощные натуральные консервы--овочеві натуральні консерви--овощи соленые--овочі солені--овощи квашеные--овочі квашені--фрукты моченые--фрукти мочені--сушка плодов--сушіння плодів--кисломолочные консервы--кисломолочні консерви--консервирование мяса--консервування м'яса Анотація: Описаны способы консервирования фруктов, ягод, овощей, мяса, молока, а также рецептура приготовления консервов из них в домашних условиях. Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1) Вільні : ВВ(1), ФОНД(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Хенкин, Джан Иосифович |