Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 637.1/.3(075.8)/К88 Автор(и) : Кугенев, Петр Венедиктович, Барабанщиков, Николай Васильевич Назва : Практикум по молочному делу : учеб. пособие . -6-е изд., перераб. и доп. Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1988 Кільк.характеристики :224 с.: рис., табл. Серія: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN, Ціна 5-10-000459-2: 0.85 р. УДК : 637.1/.3(075.8) ББК : 36.95я73 Предметні рубрики: Молочне виробництво-- Технології Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): молочное производство--молоко--молочные продукты--молочні продукти Анотація: [Лабораторные работы по молочному делу.] Примірники :ВВ(1) Вільні : ВВ(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Барабанщиков, Николай Васильевич