Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 664.87(035)/С 74 Автор(и) : Алимова, Тайра Жианшиновна, Гуляев, Валентин Николаевич, Захаренко, Татьяна Сергеевна, Кац, Зинаида Абрамовна Назва : Справочник для работников лабораторий пищеконцентратного и овощесушильного производств Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1986 Кільк.характеристики :208 с.: рис., табл. Примітки : Лит.: с. 204. - Авт. зазначено на звороті ти. арк. Ціна : 0.75 р. УДК : 664.87(035) ББК : 36.97я2 + 36.910я2 Предметні рубрики: Харчові виробництва-- Лабораторії Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): пищевое производство--производственная лаборатория--виробнича лабораторія--лабораторные приборы--лабораторні прибори--физико-химические показатели качества продукции--фізико-хімічні показники якості продукції--контроль качества сырья--контроль якості сировини--контроль качества готовой продукции--контроль якості готової продукції--микробиологический контроль--мікробіологічний контроль--санитарный контроль--санітарний контроль Анотація: Приведены методики исследования продукции пищеконцентратного и овощесушильного производства. Примірники :ВВ(1) Вільні : ВВ(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Алимова, Тайра Жианшиновна; Гуляев, Валентин Николаевич; Захаренко, Татьяна Сергеевна; Кац, Зинаида Абрамовна; Гуляев, Валентин Николаевич \ред.\; Алимова , Тайра Жианшиновна \ред.\