Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 664.2/Т66 Автор(и) : Трегубов, Николай Николаевич, Костенко, Владимир Григорьевич Назва : Технохимический контроль крахмало-паточного производства : учеб. пособие . -2-е изд., перераб. и доп. Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1991 Кільк.характеристики :271 с.: рис., табл. Серія: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Примітки : Прил.: с. 241-262. - Лит.: с. 263. - Предм. указ.: с. 264-269 ISBN, Ціна 5-10-001161-0: 1.54 крб УДК : 664.2 ББК : 36.85 Предметні рубрики: Крохмале-мелясове виробництво-- Технологія-- Контроль Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): крахмало-паточное производство--технология--лаборатория технохимического контроля--лабораторія технохімічного контролю--физико-химические методы исследования--фізико-хімічні методи досліджень--химические методы анализа--хімічні методи аналізу--картофельный крахмал--картопляний крохмаль--кукурузный крахмал--кукурудзяний крохмаль--контроль качества вспомогательных материалов--контроль якості допоміжних матеріалів--приготовление реактивов--приготування реактивів Анотація: Методы анализа сырья, полупродуктов и продуктов крахмало-паточной промышленности. Примірники :ВВ(1) Вільні : ВВ(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Костенко, Владимир Григорьевич; Чистякова, Е. И. \ред.\ |